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二楼是以一道落地玻璃门将内外隔开,里面是实木的圆桌,新中式的装修风格。
外面的露台种满了各种花草,还搭建有凉亭,十分出片,凉亭下还有流水茶桌,上面茶道套装一应俱全。
落座之后服务员递过来一人一份电子菜单,许沉石随意地问了一句:“你有什么想吃的先点两个?”
小小没想到他让自己点菜,划了两下菜单,觉得完全不是自己能心理承受的价位,推辞道:
“嗯,你是美食家你点吧?”
“哦,那有没有忌口?”
“我不吃茴香。”
见小小不知道点什么,许沉石也没勉强,划开菜单问服务员:
“有什么推荐的吗?”
“我们这里有个天尧观九宫格,是vip特享的,可以试试。”
“我来之前看地图上天尧古镇没有天尧观啊,为什么会叫这个名字?”
“因为我们这个会所就是在天尧观旧址上建的,旧时天尧观香火旺盛,直到战乱才逐渐衰败。
后来到了破旧的时候,这里就彻底被砸坏,更是有一天夜里失火,所以虽然还留有一些断壁残垣,但是要修复起来却很不方便。
我们老板买下了天尧观及其周边原属于天尧观的产业,把它改建成了今天这个会所,并且根据天尧观旧日的传说,用十分罕见的食材制作了九道素菜,这就是天尧观九宫格。”
“那就来一份试试吧。嗯……剩下的你来点?”许沉石转过头去看木远山。
“我记得你不吃辣?”这个问题,木远山显然是看过综艺的。
“那倒不是。”许沉石愣了一下,想起来为什么木远山会有这个问题,“虽然吃不了太辣,但是那个程度其实我能吃。既然都已经提了这件事,你们这里有金银眼吗?”
“有是有,不过我们的金银眼不是一般的金银眼,是奇山金银眼。”
“加一份金银眼吧。”许沉石对服务员说道。
“那我补一份洞天山水豆腐,和三杯五彩果岩饮。”木远山看了看菜单,点了一个菜和饮料。
“虽然我们吃什么无所谓,但是请人吃饭还是得吃饱吧?”许沉石想了一下,“肉菜还得再点一个的。”
不不不,我并没有那么能吃!小小心里抗议。
“那就点这个灵泉鱼,选个四斤左右的,它这里可以选做法,做个三吃吧?”
“行。”显然从名字许沉石猜到这里的菜大概是贵在食材上了。
也有可能他们修行门派家族有什么不一样的火功或者烹饪用具,能把菜做出不一样的味道来。
菜点完,服务员带着菜单出去了,许沉石双手撑在桌子上,十指交握,看着小小。
小小感觉到,他一定是有话要对自己说,果不其然,只听到许沉石开口道:
“说起来你的情况很奇怪,你们群里的其他人说自己倒霉,都是在接触了那把剑以后,但是你是没有接触过那把剑的。
既然这样,那其中肯定还有什么其他的关联,是我们所有人都没有想到的。
这种可能性出在方方面面,你可以想想你到底有什么特别的地方。
从心理学上说,要让你更自然地跟我们聊起和你自己相关的,可能你不一定会想聊,或者是你不会想起来去聊的部分话题,是需要有一点交换的。
就是假如你知道了我的一些事,那么聊起自己,就会少想很多,所以,今天既然提到了关于我能不能吃辣这个话题,那么我就来讲一讲我自己的事。
聊完之后,你可以想想你还有什么事情是和那把剑,那把剑原本的主人赵霄,甚至和赵霄相关的比如他的公司,他的住处是有关的。
这有助于我们解决你的情况。
如果愿意分享,我们可以在你群友到之前听一听,虽然说我们都希望等下那个拍到剑的那个人能直接帮你们把问题解决了,但是如果他没能解决,我们也许还能通过溯源去看看有没有别的解决办法。”
说话间服务员的声音从墙上的传声器传过来:“客人你们好,可以进来上菜吗?”
“请进。”木远山回复,然后服务员开了门,端着菜鱼贯而入。
这里的菜是全部做了分装、摆盘以后,放在每一位客人面前的,比如九宫格,就是每个人面前,都有一个九等分的小木格。
每个小木格里是一道精致的、说不出名字的素菜做的道斋。
有的看起来是菌类的刺身,旁边还配有小碟的芥末酱油,服务员帮忙搅拌了淋到刺身上;有的看起来是沙拉的做法,还有的应该是经过油炸又调了酱料,也有做成卷类的。
这九个格子每一份分量都很小,但是这些不知名的素菜都有一种鲜香,还有的是入口微苦,随即能吃到明显的回甜。
三吃的鱼有一份是类似红烧,但是酱汁丰富,用一个将手张开一般大小的银锅盛着,下面以香薰蜡烛保温;另一份是豆花鱼的做法,与外面的做法不同的是,这里的香料不知道用什么方法被过滤干净,鱼片跟油酱在碗里看起来是真的像一碗豆花的观感;还有鱼头被用来炖了汤,装在炖盅里。
这鱼做法不算复杂,但是胜在肉质特别鲜嫩,首先是肉质的鲜嫩纯净感,联想到它的名字“灵泉鱼”,许沉石想,大概和木家吃到的饭菜差不多,也是特殊的山泉里出来的鱼类。
而且更值得称道的是,它的肉质鲜嫩,但是部分部位又兼具了紧实的口感,而且入口有香味而无鱼腥,可以说确实是普通河鱼庄里现杀的河鱼也无法与之相较。
金银眼是清蒸的,普通的金银眼就是以猪肝酿入肥猪肉,然后有熏制和晾晒两种风味,普通的金银眼猪肝部分是深红偏褐色的,这里的金银眼猪肝部分,居然从里到外,是从浅至深的金黄色,配合透明的肥肉,比起普通的金银眼,似乎更符合金银眼之名。
这些菜都做了非常漂亮的摆盘,饮料虽然叫做“五彩”但是实际上观感上是三种颜色,里面飘着的水果也是外面的饮料里没有的款,小小忍不住拍了好几张照片。
等到服务员撤出,许沉石才继续刚才的话题。
他夹了一块金银眼试了试,口感与自己印象中的大为不同,原本猪肝部分不知道是用的什么食材替代,全然没有猪肝的腥味,但是仍然是腊肝的口感,肥肉部分脆而不腻,鲜香味美。
“那么我要分享的故事,就跟这个金银眼有关。”
十几年过去了,许沉石很少回忆自己的父亲、家庭,不过这一刻,好像一切突然就鲜活的出现在他的叙述中。
许沉石的父亲,在追星的圈子里从没听过,而且已经过世有十几年了,但是在美食圈子里,他的名字却人人都不陌生。
许西柏出生在一个乡绅家庭,他的父亲,也就是许沉石的爷爷收留了宫里出来的御厨。
一开始战争爆发,他们还算有社会地位,但是随着日月换天,又进行了几场运动,最终是家道完全败落。
许沉石的爷爷受不了没完没了的斗争和环境变化而自杀,奶奶则是因为不愿意去接触有毒有害品被赶到附近的乡下,然后被一台手扶拖拉机撞死了。
在新国家成立之初,许沉石的爷爷就让年幼的许西柏跟着御厨学艺,说是以后是劳动者当家的世界,有一门手艺活总没错。
但是随后是运动、斗争、好几年困难时期,连吃饭都成问题,更不要谈做出什么精美菜肴了。
再后来,许西柏的父母死了,时也运也,百废待兴之初,正好有一场国宴,找到了许西柏的师傅,但是他的师傅年事已高,早就已经手脚不便,于是便让许西柏去做这件事。
就是这个机会,让许西柏后来能够以前凭以前留下的地契拿回一部分祖产,并且开了饭店“许家菜”。
他天赋极好,经历了特殊年代,又能吃苦,小时候家中还算富庶,尝过人间美味,也饿过肚子,所以开饭店之后在做菜时既能有国宴之华,又能体人间疾苦,所以“许家菜”有“世间百味”的美誉。
而许西柏在许沉石印象中,逢年过节必定会做的菜,许西柏自己最喜欢的一道菜,就是金银眼。
而且许西柏做的金银眼,好吃不好吃,要看天。
许西柏坚持要用纯晾晒的方式做腊味,需要北风天,天干有冷,还要出大太阳,做出来的腊味才好吃。
全看天公作不作美。
而且有一次,许西柏蜡鸭,居然舍不得鸭肝,想到金银眼的美味,他把鸭肝蜡了起来。
这蜡鸭肝既没有填肥肉,也没有经过其他处理,出来的味道可想而知。
许西柏做菜圈内人人皆知好吃,那是在外头。
在家里,他永远会有很多莫名其妙的想法,关键是还敢于实践。
即便是“想想也能知道不好吃啊,他一个大厨怎么可能会去尝试”,但是他真的就能尝试给你看,而且还能自己吃下去。
被迫吃了几口腊鸭肝的许沉石,对腊鸭肝感觉已经产生了心理阴影,但是不妨碍许西柏每年乐此不疲的做金银眼。
尽管后来生活越来越好了,但是许西柏还是保留了很多莫名矛盾的习惯。
他的味蕾对食物的挑剔仿佛是天生的贵族,但是有时候又能吃下很多普通人觉得不好吃的东西,有时候他一掷千金,但是有时候却又在莫名其妙的地方非常节俭。
这大概就是时代留给一个人的烙印了吧。
许沉石并不爱吃金银眼,自许西柏过世之后都没有吃过,直到那一次在综艺上猝不及防被端到自己面前。
不爱吃,但是每个人的生命都早已不自觉被经历打下烙印,有人说这就是业力,业力就是你过往的所有曾经。
“所以我掉眼泪不是因为辣,而是因为想我爸了。”
有时候触动就只是某一瞬间,过了,再现场景也可能不会动容。
有时候可能就是某个节点你会深刻地感觉到自己的来处去处,所以当时候没控制住,现在谈起来却非常平静。
人的感觉、思想就是这么复杂难以复制,也正因为如此,没有谁能够完整复刻谁的修行见知,没有谁能够完全复制谁成功的过程。
许沉石居然很坦诚地回答了自己为什么会掉眼泪这件事,这件事或许正常来说应该放在综艺上演比较有嘘头,不过他对于成名或者其他都没有功利的想法,所以在综艺里想到的只有不影响拍摄,一句太辣就翻过去了。
作者有话要说:
存稿已经更新到还有两章就大结局了。比实际最初写完卷一预估的字数少很多,然后才发现哦!原来吃瓜才是字数之源啊!没有了吃瓜的剧情进度快了很多,同样的事件数量,甚至更多一点,只需要一半甚至更少的字数就能完成。本来有些情之所至的内容每次都展开显然得有一万字,然而并不能展开(x)只能文艺的描写几句。结束之后我就要慢慢的去施工沉沙之境了。不过存稿箱自动发布的时间来看,五月多才会自动贴完。-w-卷一存稿箱已经快贴完了。卷二……嗯,看了下这段时间的事陷入深思
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