天才一秒记住【重生小说网】地址：chongsheng520.com
“真的神，真的是太神了！”朱大昌坐在江家大厅里，手边的茶也不端了，手舞足蹈、满面红光地比划着。“涵哥儿，不瞒你说，别看昨天我在你这说得高兴，其实回去的路上我就不怎么抱希望的。我不是不信托梦，江大员外给你托梦的事，大伙儿都知道，可你是江家的独苗苗，我算个什么嘛？”
厅上不仅有他、有江重涵，林轻筠、杜玉娘、徐常念以及古家三口都在，闻言，除了江重涵，其他的人都暗中点头。
祖宗照拂子孙，这是自然的事，但朱大昌这事跟祖先可沾不上边。这劁猪术既不是传给江重涵的，更不是江大员外传的，而是已故的不知名先人传给朱大昌的。
中间隔了多少层啊！
“我没想到，我是真的没想到，昨晚我刚睡下就做梦了，梦里有个看不清面目、全身黑乎乎的人走来，用一种木木的声音问我，是不是朱大昌，是不是跟江重涵有交情。我一听，心差点从喉咙口蹦出来，想这不就是涵哥儿说的‘先人’吗？我就说是，你是不是江大员外请来的先人，他没应，说有门劁猪术愿意传给我，只是我学了以后不能藏私，有人学就要教，跟涵哥儿说的一模一样！我当然是什么都答应了，那人就开始教我，先说了一遍，让我背下。”
说到这里，朱大昌看向江重涵：“涵哥儿，我记东西有多笨，你最清楚不过了吧？”
江重涵笑了笑，没有打断他的话。
朱大昌也只是打个比方而已：“炸牛乳和水晶冷淘脍的做法那么简单，我还足足记了一两个时辰，昨晚在梦里，我可急坏了，生怕先人教了我记不住怎么办？谁有空天天入梦教你这么个笨家伙？”
“哈哈！”一句话都得余大娘母女忍不住笑出声来，杜玉娘和林轻筠也不近别过脸去。
朱大昌丝毫不在意：“余大嫂，你别笑，我当时可着急！谁知那先人说了一遍，我就隐隐约约觉得自己记住了。接着那先人又不知从哪里变出一套刀具来，说这是劁猪术用的刀子，我若是记不住尺寸和种类，可是醒了以后来问涵哥儿。接着，先人又变出一头猪仔，把劁猪术演了一遍。”
“一遍！”朱大昌说着，竖起食指，“真的只演示了一遍，我就醒了，醒了以后发现，我真的就会了！现在让我重复一遍，我还能说得清清楚楚！首先……”
“等、等等！”江重涵先叫住了，不用递给林轻筠眼神，她已经起身拉了杜玉娘和古芝娘的袖子，暗示她们两个先回避到正院去。
古芝娘脸一红，拉着杜玉娘走了。
现场的目光都落在了林轻筠身上——她也是个未婚少女。
“我虽未婚，但以后还想上战场呢，不用避讳了吧？”林轻筠掠掠鬓发，满脸都是不在乎。“说实在的，我也好奇得很呢。”
朱大昌这才想到，阉割这种活儿，实在不好当着女儿家的面说。但江重涵却点了头，说：“筠娘自己说不碍事就是不碍事，朱大叔，你说吧。我略懂些医术，也听一听。”
这就是要帮他把关了。虽然朱大昌相信不会有谁特意在梦里传他坏事的本事，但能有江重涵把关，这不就是吃两份定心丸么？
于是朱大昌张口就说起来：“先人说，阉割猪最好在猪仔出生后四十至四十五天进行，若是记不住出生，就在猪仔断奶后半个月至一个月之间，千万不能超过一个月，太大了，猪就算阉割了，肉也还是骚的……”
江重涵一边听，一边暗中点头。
系统是真的靠谱。
在传授朱大昌劁猪术时，既没有提到现代阉割技术的什么术前涂碘伏消毒、打破伤风疫苗，术后打青霉素抗生等问题。但也提到了手术环境一定要干净，手术用的刀具平时要小心保管，不能生锈。在阉割之前，要用开水沸煮刀具和纱布消毒。否则，猪就会感染“邪风”而生病，甚至死去。
至于劁猪要用的刀具……
江重涵趁着众人说话时飞快在系统里搜了一下，转头对听得云里雾里的徐常念叮嘱一句，徐常念飞快去书房把他的纸、砚和鹅毛笔取来。
“这……这世上，还真有先人托梦？”朱大昌说完了，余大娘还以为自己在城隍庙听戏，睁大了眼睛，难以置信。“跟说书似的……”
“真的，比黄金还真！”朱大昌猛喝一大口茶，抹抹嘴角说，“余大嫂，要不是先人教的，我能说出这么一大串？那先人虽然看不清脸，声音也怪，但实实在在、清清楚楚地是个人，教会了我。”
不，这根据他的杜撰而出的，应该不是“人”，也不是亡魂，而是系统模拟出的ai人物，所以没有脸，声音也是机械声音。幸亏古代人不知道什么是投影和机械音，否则一定会穿帮的。
系统这效率，实在太让人满意了。
“不管是先人传梦，还是朱大叔你自家祖上的人传下来的，总之，现在你会的这门劁猪术，绝对是最有效的。”江重涵一边画图一边说，“只是要劁猪、养猪，可不是明天就能挣钱的事。”
“涵哥儿，你说的我都想过了，我原来还不信的，现在可没有一丝怀疑啦！我以后就养劁过的猪，一定要让朱家肉猪的名号传遍江南。嘿嘿！涵哥儿，花功夫才能做大生意呢！”
想想就兴奋！
“大叔，你有这个盘算，我也就放心了。其实第一年，你除了自己养劁过的猪之外，也可以继续做熟切，还可以给愿意的人家劁猪挣钱。等他们的猪卖了，大伙儿都会知道，你劁过的猪，都是不骚的，好吃的，明年你的猪也就好卖了。”
“至于你自己的猪，你可以分批、分季节买。我听说一头幼猪从出生到断奶要两个月，你就可以两个月、或三个月买一批猪，这样一来，从今年年底开始，你就一直有肉猪可以卖了。从前听你说，杀一头猪也不过赚几钱银子，我起初不明白怎么回事。后来仔细想才知道，是因为没劁过的猪肉是骚的，平白地煮不好吃，需用姜、蒜等香料，或是卤、腊之后吃。但这劁猪术，我小时候听我爹说过，只要劁得好，猪肉一点腥味都没有，那猪就浑身是宝啦！”
“猪肉，光是与蒜白剁成肉馅，就香得很，还能煸炒出油，猪油可以留起来煮面、炒菜，猪浑身的骨头都能熬出很好喝的汤，排骨更是有很多吃法。连如今人人嫌弃的猪下水，也香得很。里头的猪肝、猪腰自不必说，就是猪肚、肠子……”
他看向古大勇：“大叔，你还记得上次我们吃的火锅么？”
“记得。”古大勇点头。
江重涵道：“我爹说，他有次走西域，遇到有一人家杀猪。那是个小村子，杀猪是为了过他们的年节，不为卖，都是好几家亲戚一同帮忙宰杀，然后用猪颈骨熬汤做火锅汤底。汤了好以后是撒些蒜苗，把不好留住的猪肝、猪腰、猪肚、猪肠清洗干净，用粗盐抓一抓，腌制片刻，就下到汤里，烫熟了就吃。我爹见了很好奇，问你们这么吃，难道不怕骚么？那人说，他们的猪都阉割过的，所以不仅肉不会骚，就连下水也不骚。他们这杀猪宴，都是用猪颈骨炖汤，烫猪下水，祖祖辈辈都是这么吃的。”
“我爹试了一下，几年之后还念念不忘，说，那猪肚真是他吃过的最好吃的猪肚，又鲜又香又脆！”
一番话简直把在座的口水都快勾下来了，连江重涵自己都期待得很。
天知道那时候大户们送他的一口鲜猪，他闻到猪肉的骚味时，有多难处理。
现代人的胃，还是习惯阉割过的猪肉。
他将刀具的最后一笔画好，将图放在桌上晾着，一边将鹅毛笔收好，一边说：“朱大叔，你有一手好厨艺，到时候，你是想一直养猪卖肉猪也好，想雇人养猪，自己开个酒楼卖猪肉做的菜也罢，都是极好的。我家不是有三间临街的铺面么？朱大叔，若是你愿意，到时候两间留给芝娘，一间留给你。”
这话说出来，不仅朱大昌心动，连余大娘的心思都活络了起来。
江重涵将他们的表情尽收眼底，吹干了纸上的墨迹，笑道：“朱大叔，等你的猪能宰了，可一定要托人送信与我，我若是离得近，一定要买的。”
“涵哥儿，你跟我见外？”朱大昌瞪大了眼睛，不满地嚷起来：“我要是能养成这样好的肉猪，一定能挣下偌大家业，子孙后代都享福不尽。还要你买什么？一定送你！年年都送你！”
“那不成我占便宜了么？”江重涵摇摇头，没跟他说这么远的以后，只将纸拿给朱大昌看。“你瞧，这是我爹留下的图，劁猪术用的刀。”
朱大昌忙接过来看就罢了，林轻筠居然也伸头过去。
只见上面画了三把小刀，一是柳叶型、一是斜口型，还有一把是桃型的。江重涵细心，图上不仅标注了长宽，还标注了应在何处开刃。
朱大昌拿在手里，都觉得心热：“好，我这就去找铁匠铺打刀子！”
林轻筠眼珠子一转：“朱大叔，我能同你去么？”
“啊？”朱大昌大吃一惊，老脸都红了。
江重涵却点头了：“朱大叔，筠娘不是寻常女子，你也不必将她当寻常女子看。我瞧着啊，她不仅想跟你去铁匠铺，还想看看你劁猪时，猪血横流的样子呢。”
“是，郎君未卜先知。”林轻筠被猜着了也不气，只与朱大昌出门去了。
《败家子的青云路（科举）》转载请注明来源：重生小说网chongsheng520.com，若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！