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12.愈合的不是塔,愈合的是人心

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还是她出来玩这么多天,第一次被人加微信,反正也就是一个聊天工具,加了也没什么。

总不至于自己这么倒霉,出来玩还能被曾经的黑粉盯上吧?

“好咧,加上了哈,记得同意哦,我叫向葵,不要把我忘了哦~”

“郁禾。”

“好名字!愈合~我先走啦,有缘旅途中再见,到时候就不能拒绝我的搭伴邀约了啊~”

“遇见再说吧。”郁禾说。

看着人离开,她这才继续闲逛。据她所知,在清代的时候,小雁塔又多了一个伙伴,就是一口清代的大钟。这口钟原先被放在武功县的一座寺庙里,后来这座寺庙被水冲毁之后,钟也掉进了渭河里。

到清代才重新被人发现,康熙皇帝就派人把它搬到了小雁塔,从此关中八景多了一景,雁塔晨钟。

当时还流传着一个故事,说人们只要思念起远方的亲人,就会把亲人的名字和所在地写在一张黄裱纸上,贴在这口钟上,再去撞钟,钟声就会带着人们的思念传到千里之外的亲人的耳中。

此时郁禾站在这口钟的前面,怎么看都像是个假的。

“这是复制品啊,不是真的。”不过也能理解,真的放在外面,不好保养。

周边逛完,也到了郁禾最爱的晚餐时间。

她试一试今天吃面时张爷爷热推荐的“长安第一味”陕西葫芦鸡。

“骑着车子来到了长安县~来上一个大碗的油泼面~”傍晚迎着落日,郁禾一边骑车一边随意哼着一首这几天听到的一首歌。

车子停在一家名为竹间葫芦鸡的饭馆门口。

“竹间,难道是以前这里有很多竹子?”她锁上共享单车,四处打量了一番,有竹子,但没多少。

“吃点什么呀小美女。”

她一进店坐下,就有服务员姐姐拿着菜单上前。

她看着菜单,点上五份基础菜肴,“葫芦鸡,拔丝红薯,还有锅盔辣子,炒鸡蛋和松鼠鱼。”

“好咧,稍等哦。”

“谢谢。”

她礼貌道谢,便又开始闲不住环顾四周,这家饭馆真的很大,八人桌六人桌四人桌二人桌都有,非常有序的分布在各个区域。店内吃饭的客人也很多,现是饭点,难免有些吵闹。

路书说这家店以前是农家乐起家,所以标准意义上来说,也是一个大型的农家乐,但是它卖的菜都是陕菜,在陕西,只要是卖陕菜的馆子,不管哪一家,大大小小,葫芦鸡一般都会写在第一位。

陕菜有很多,其中最有名的就是葫芦鸡,老陕绘三鲜,带有带把肘子,而这家店的葫芦鸡也是小旅推荐的第一位。

期间菜陆陆续续上齐,郁禾却有些愁,“这锅盔为啥没切呢,这么大一个饼,我咋吃呀。”

刚说完,就有服务员来给他切了……愁早了。

她吃过松鼠鳜鱼,眼前的松鼠鱼刀工和松鼠鳜鱼如出一辙,很是漂亮,反正给她是切不出来这样松鼠的形状。红艳的汤汁充分的浇灌在鱼的身上,诱人得不行。

但郁禾还是先吃了拔丝红薯,这道菜要趁热吃,凉了,就不拔丝了。

夹起红薯条。知道拔丝,但不知道这么拔丝,她一米七的个子都要站起来吃。咬一口,外头的口感脆得不行,但里头很软糯,味道很甜。

红薯条外面的糖浆非常的浓,几乎是透明色,配上金黄的红薯条,感觉像在吃黄金。吃完拔丝红薯再尝一口五道菜里造型最漂亮的松鼠鱼,松鼠鱼很容易夹起,鱼肉特别嫩。

口味到是和松鼠鳜鱼差不多,但松鼠鳜鱼的外层的肉会更脆,这个松鼠鱼外层的肉和里面的肉差不多嫩,口感区别就在这里。

松鼠鱼除糖醋酱外没有其他辅料。而松鼠鳜鱼还有青豆、胡萝卜等辅料。但在郁禾看来,两种味道都差不多。

吃过松鼠鱼,终于将视线转移到葫芦鸡身上。

葫芦鸡之所以叫葫芦鸡,是因为这道菜的造型非常像一个葫芦,而且颜色也很像葫芦。还有一个说法是囫囵鸡,一整只鸡囫囵,谐音的葫芦,名字就是这么由来。

这几天对吃颇有见解,鸡显然还是一只嫩鸡,两边有两种蘸料,五香以及麻辣蘸料,郁禾按照大众吃法,鸡从中间分开。撕扯的过程中能发现鸡肉肉质很烂,筷子一戳便成功分开,不需要使太大的力气。

忍不住吃一块酥烂的鸡肉,一口下去基本不需要嚼,含在嘴里到一定的时间就可以咽下的那种。虽然是白肉,但经过煮、蒸、炸,三道工序,已经非常入味。

不过她觉得这道葫芦鸡,最好吃的不是肉,而是外边的一层薄薄的脆皮。油香味很浓,蘸一些辣椒粉吃下去,香酥软烂。

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