第1章 夏朝－在＂粟黍飘香＂与＂青铜煮肉＂间体验华夏宴饮的文明曙光(第1/2页)
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各位刚刚在衣冠篇里被各个朝代服饰折腾得晕头转向的旅客们，请立刻摸摸你的肚子，感受一下那熟悉的饥饿感——咱们的时空大巴，这一次将驶向华夏饮食文明的源头：夏朝！
如果说之前的章节是教你如何穿得体面，那么从今天起，我们将开启一场关乎生存本能的探索——在这个传说与历史交织的时代，你的每一餐，都将是一场与原始农耕、早期礼制和匮乏食材的终极较量。
一、饮食结构：从有啥吃啥五谷当家的艰难转型
夏朝人的餐桌，正处在从蒙昧走向文明的十字路口。
1、主食革命：粟黍的王者时代
别再想着米饭馒头了！
在夏朝，真正的主角是：
——粟（小米）：绝对的c位主食！
耐旱高产，从平民到贵族都靠它活命。
想象一下，每天三顿都是不同形态的小米——小米粥、小米饭、小米饼...
——黍（黄米）：比小米更黏软，算是当时的，常用于祭祀和酿酒。
——麻（大麻籽）：没错，就是那个*麻！
不过当时主要吃它的籽实，磨粉充饥，绝对健康无公害。
——稻米：仅在南方少量种植，属于传说中的奢侈品，普通人一辈子可能都尝不到一口。
2、肉食困境：打得到才是硬道理
想吃肉？
得看你的本事和地位：
——贵族专属：猪、牛、羊是大牢三牲，只有祭祀和贵族宴饮才能享用。
请注意，牛作为重要生产资料，可不是随便能杀的！
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