第46章 温锅宴（上）

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那条翻白肚皮的鱼，像一块石头压在沈家二房的心上。周氏一夜没睡踏实，天不亮就爬起来去看，发现鱼虽然还活着，但依旧蔫蔫的，游动起来有气无力。

“这可咋办啊……”周氏急得直搓手，“这鱼看着就不精神，上桌多难看啊！”

沈清辞也蹙着眉观察了一会儿，果断地说：“娘，不能冒险。这条鱼状态不好，万一宴席当天出问题，就全砸了。我这就去集市，重新买一条新鲜的！”

“可现在去……能买到好的吗？而且钱……”周氏有些犹豫，毕竟多花一份钱心疼。

“娘，顾不了那么多了！温锅宴是大事，鱼是主菜，绝不能将就！”沈清辞态度坚决，“钱我身上还有一点之前卖杂拌攒的，够用。”

说罢，沈清辞挎上篮子就匆匆赶往集市。好在运气不错，在一个熟悉的鱼贩那里买到一条活蹦乱跳的大鲤鱼，虽然比之前那条贵了几文钱，但品相极佳。她小心翼翼地把鱼装进盛了水的桶里，快步赶回家。

看到桶里鲜活的鲤鱼，周氏这才长长舒了一口气，拍着胸口：“阿弥陀佛，这下可算放心了！”

鱼的问题解决了，全家人的心都定了下来，开始全力投入到宴席的最后准备中。

初六这天，天还没亮，沈家新房的灶房就亮起了灯，炊烟袅袅升起。周氏系着干净的围裙，指挥若定；沈清辞是主厨，负责关键菜品的烹制；沈厚德负责劈柴、烧火、打下手；连沈安都分到了擦桌子、摆碗筷的重要任务。张寡妇也一早过来帮忙洗菜切配，院子里一片热火朝天却又井然有序的景象。

卤味拼盘是头道菜，沈清辞精心挑选了卤牛肉、卤豆干、卤蛋、卤香菇，摆成漂亮的扇形，中间用香菜点缀。

“娘，您看这摆盘行吗？”沈清辞端给周氏看。

“行！太行了！看着就馋人！”周氏笑得合不拢嘴。

卤肉白菜卷是今天的创新菜。白菜叶裹着喷香的卤肉馅，蒸得晶莹剔透，淋上亮芡，再摆上胡萝卜刻的小花，显得格外精致。

“阿辞，这白菜卷真好看！跟朵花似的！”张寡妇一边帮忙装盘一边夸赞。

红烧鱼是重头戏。沈清辞亲自操刀，将新鲜的鲤鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜和自家秘制的酱料烧制，汤汁浓稠，香气扑鼻。

“他爹，火候掌握好，可不能烧糊了！”周氏在一旁紧张地叮嘱。

“放心吧！闻着味儿就知道错不了！”沈厚德憨厚地笑着，小心地控制着火候。

此外，还有炒时蔬、骨头豆腐汤、金黄的开花馒头……一道道菜在默契的配合下陆续出锅，香气弥漫在整个小院里。

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